• ALMENDRADOS
Se pela el boniato, se lava y se hierve. Se mezclan todos los ingredientes en un bol y se trabajan bien hasta conseguir una pasta homogénea. Se depositan ...Leer más

• ALMOJÁBENAS
Para las almojábenas: La pasta base de este dulce es la misma que la pasta choux. Poner a hervir el agua con la grasa y la sal. Cuando rompa a hervir e...Leer más

• ALMOJÁBENAS
Para las almojábenas: La pasta base de este dulce es la misma que la pasta choux. Poner a hervir el agua con la grasa y la sal. Cuando rompa a hervir e...Leer más

• ARROZ "CAFÉ AU LAIT"
Poner el agua en una olla al fuego hasta que empiece a hervir. Lavar el arroz bajo el chorro de agua fría, escurrir con un colador y agregar al agua hirvi...Leer más

• BAKLAVA
Precalentamos el horno a 180º C. Derretimos mantequilla en un cazo y dejamos un poco para engrasar un molde. Colocamos en el molde tres o cuatro láminas de...Leer más

• Budín de manzana
Pelamos y troceamos pequeñitas las manzanas. En un cazo ponemos a hervir durante diez minutos el zumo, el azúcar, el aceite, las especias, las pasas y la ...Leer más

• BUÑUELOS DE CALABAZA
Se hierve la calabaza con poco agua y una vez hervida se saca y se deja enfriar. Se amasa con la harina y se disuelve la levadura con un poco del agua de l...Leer más

• Café 4 colores
Colocar un poco de leche condensada en el fondo del vaso. A continuación añadimos el whisky, con mucho cuidado y que previamente habremos quemado con el az...Leer más

• Café del frio
Se pone una taza de cristal del tipo de las de capuccino pequeña, en ella vamos metiendo, y siempre en este orden: 1 cl. de leche condensada, El ron añejo ...Leer más

• Café Nacional
Elaboración y servicio: Ponemos en una copa de café irlandés un botón generoso de crema pastelera. Encima aromatizar con un poco de coñac. En una tetera de...Leer más

• CANUTES
Las cañas se cortan de nudo a nudo de forma que se vea el hueco. Antiguamente se hacía este postre porque las cañas que crecían a las orillas del río segur...Leer más

• FLAN DE COCO
Batir todos los ingredientes con una batidora y echar la mezcla en una flanera. Introducir la flanera en el horno microondas y cocer durante 14 ó ...Leer más

• GACHAS CON ARROPE
ELABORACIÓN DEL ARROPE: Ponemos la calabaza en cal piedra durante 12 horas (esto hará que la calabaza se endurezca) Hervimos los higos y los prensamos....Leer más

• GRANIZADO DE LIMÓN
En un cazo pequeño mezclar el azúcar y el agua, calentar hasta que se disuelva el azúcar. Dejar cocer unos minutos y dejar enfriar el jarabe. En una...Leer más

• MANTECADOS
Batir durante un buen rato la manteca de cerdo hasta que esté manejable, añadir las yemas y el azúcar , la ralladura de limón y un poco de canela y volvién...Leer más

• MIGAS CON CHOCOLATE
En un bol mezclamos el agua y la harina. Calentamos el aceite en la sartén y agregamos la masa removiendo durante un buen rato hasta que consigamos las mig...Leer más

• MILHOJAS A LA CREMA
Extendemos la paste de hojaldre con el rodillo hasta que quede muy fina. Cortamos en rectángulos iguales. Ponerlos en una llanda untada con mantequilla al ...Leer más

• NATILLAS
Se hierve la leche, reservando un poco fría para poder disolver luego bien todos los ingredientes. Se mezcla el azúcar con los sobres de flan, deshaciend...Leer más

• PAPARAJOTES
Se pone en un cuenco la leche, los huevos, el azúcar, la canela, la harina, la levadura y el limón rayado y amasamos. Seguidamente lavamos y secamos las...Leer más

• PLÁTANOS AL HORNO
Cortar los plátanos por la mitad a lo largo. Ponerlos en una fuente de horno con la parte cortada hacia arriba Fundir la margarina, echar el azúcar ...Leer más

• TARTA DE ALMENDRAS
Se baten las claras a punto de nieve junto con el azúcar. Se añaden las yemas y la almendra junto con la harina y se mezcla todo suavemente. Se coge un m...Leer más

• Tarta de manzana
Untar con mantequilla un molde de tarta Precalentar el horno 7-220 Pelar las manzanas y cortarlas en cuartos. Cortar cada cuarto en medias lunas. Fund...Leer más

• TARTA DE QUESO
En un bol, mezclar los huevos con el queso, el yogur, la leche y la leche condensada. Engrasar un molde con margarina y echar la mezcla. Meter al baño Ma...Leer más

• TIRAMISÚ
NOTA: El Tiramisú es un postre deliciosos que se prepara con el queso mascarpone, yemas de huevo y clara a punto de nieve. En esta receta, sustituimos los ...Leer más

• TOCINO DE CIELO
Poner los ingredientes del caramelo en un molde de 22 cm. y calentar a fuego lento hasta que se caramelice. Mezclar aparte el agua y el azúcar y cocinar ...Leer más

• TORRIJAS
Se retiran con un cuchillo las puntas del pan, se corta en rebanadas finas y se ponen sobre una fuente grande y plana. Se pone a hervir a fuego lento la le...Leer más

• TORTA DE CHICHARRONES
En un recipiente grande ponemos la harina y desmenuzamos la levadura en el agua, añadimos la manteca, canela y el azúcar y lo removemos hasta obtener una m...Leer más

• TORTA DE CHICHARRONES
En un recipiente grande ponemos la harina y desmenuzamos la levadura en el agua, añadimos la manteca y el azúcar y lo removemos hasta obtener una masa homo...Leer más

• TORTADA
Batimos en la batidora 4 huevos enteros y las yemas d los otros cuatro con 100gr. de azúcar, le vamos incorporando la harina y la almendra. Untamos un mol...Leer más