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SOPADA DE PASCUA CON TORRIJAS


 
 

 


1 1/2 litro de leche (1/2litro para las torrijas)
1 sobre de Flan
1 cucharada sopera de maizena
3 huevos
250 gr. de azúcar
1 limón
1 rama de canela
canela molida
pan para Torrijas
aceite para freír
150 gr. de azúcar para el caramelo

 


Hervir la leche con 100 gr. de azúcar, la canela y la piel del limón. Reservamos 1 litro para la crema.
Para las Torrijas:
Cortamos el pan en rebanadas, lo remojamos en leche y lo pasamos por huevo las freímos y las reservamos encima de papel para que empape el aceite. Las pasamos por azúcar y canela.
Batimos el huevo con el azúcar, añadimos un poco de leche y disolvemos el flan y la maizena. Verter en la leche y cocer.
Disponer las torrijas en un molde y las cubrimos con las natillas. Dejar enfriar. Espolvorear con azúcar y quemar con soplete o quemador.

 
 
Dificultad: , Precio: por persona, Receta elaborada por: Mari Carmen, archivado en Postres

 
 
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