Forramos los vasitos con el papel film y rellenamos cada vasito con Foie grass, y les clavamos el palito.
Los metemos al congelador por espacio de dos horas.
Hacemos caramelo con el azúcar y desmoldamos los chupa chups, sujetándolos en una base que previamente habremos preparado. vertemos el caramelo y los metemos al frigorífico rápidamente para que mantengan el frío y la forma.
Los sacamos minutos antes de presentar en la mesa.
Es una entrada espectacular para un menú festivo. La preparación es muy sencilla y el resultado fantástico.
Nota: cuanto mejor sea el Foie, mejor serán los chupa chups

Dificultad: , Precio: por persona, Receta elaborada por: , archivado en Entradas